Músculo bovino ao molho de vinho tinto

• Ingredientes:
•  
• 2 kg de músculo bovino sem gordura com osso
• 1 garrafa de vinho tinto seco
• Sal a gosto
• Cebola em fatias grossas
• Louro
• Pimenta a gosto
• Óleo

• Modo de Fazer:
1. Frite a cebola no óleo acrescente o músculo e deixe dourar e coloque o vinho o louro
2. À pimenta tampe a panela deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos na panela de pressão até que a carne fique macia
3. Deixe ferver com a panela aberta até engrossar o molho sirva com polenta ou purê de batatas

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