Nega Maluca Tradicional

• Ingredientes para a Massa:
• 1 xícara de chá farinha de trigo
• ½ xícara de chá açúcar
• ½ xícara de chá achocolatado + cacau em pó (meio a meio)
• ½ xícara de chá amido de milho
• ½ colher de sopa de royal
• 2 ovos
• ½ xícara de chá óleo
• ½ xícara de chá água ferventeModo de fazer a Massa:
• Na tigela da batedeira, bata bem os ovos, depois bata com o óleo.
• Numa tigela, misture os ingredientes secos.
• Mistures com os ingredientes secos e coloque a água fervente, bata bem.
• Unte uma assadeira como de costume.Ponha a massa na assadeira.
• Asse em forno pré-aquecido até sair o palito limpo do bolo.
• Ingredientes para a cobertura:
• 2 colheres de sopa cacau em pó
• 2 colheres de sopa de achocolatado
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de margarina
• Modo de fazer a cobertura:
• 
  
• Leve todos os ingredientes numa panela ao fogo.
• Ferva até soltar da panela.
• Reserve.
• Corte o bolo em quadrados.
• Passe a cobertura com o bolo ainda quente.

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Vatapá de frango

• Ingredientes:
•  
• Frango desfiado
• Pão francês
• Azeite de dendê
• Leite de coco
• Cebola
• Alho picado
• Pimenta de cheiro
• Sal
• Cheiro verde
• Leite

• Modo de Fazer:
1. Ponha o leite em uma vasilha e deixe de molho o pão
2. Em uma panela grande e funda, adicione cebola, pimenta de cheiro e alho e deixe fritar no azeite de dendê
3. Quando o pão estiver mole, acrescente na panela e deixe ferver mexendo sempre
4. Vá mexendo e vendo o ponto, acrescentando mais leite de coco ou azeite de dendê
5. Quando estiver pronto ponha o cheiro verde e o frango desfiado

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Bolo de morango e chocolate

• Ingredientes:
Massa:
• Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
• 6 ovos
• 6 colheres de chocolate em pó nestlé (não use achocolatado, não dá certo)
• 1 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento Royal
Recheio e cobertura (para um bolo grande):
• 2 bandejas de morangos picados (reserve alguns para decorar)
• Chantilly de sua preferência (eu usei 1 litro de chantilly Vigor)
• Refrigerante de guaraná para molhar o bolo
• 600 a 800 g de chocolate picado, depende da decoração que vai fazer (eu uso o Garoto)

• Modo de Fazer:
Massa:
1. Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
2. Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha, em seguida o chocolate
3. Por último o fermento, bata só para misturar
4. Asse em forma retangular grande, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
5. Faça mais uma massa
Recheio e cobertura:
1. Bata o chantilly
2. Molhe uma das partes do bolo com o refrigerante
3. Misture os morangos com metade do chantilly, ou o suficiente para rechear a seu gosto
4. Coloque a outra massa, molhe também
5. Cubra todo o bolo com chantilly
6. Jogue raspas de chocolate ao redor do bolo todo
7. Ou se preferir, coloque chocolate derretido e temperado em um saquinho de papel manteiga, e em uma folha de papel manteiga faça desenhos de sua preferência, leve à geladeira e depois que endurecer coloque em volta do bolo
8. Confeite em cima do bolo, ao redor dele todo com chantilly
9. Jogue raspas em cima também
10. Enfeite a gosto com morangos
11. Informações Adicionais

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