Ingredientes para a Massa:
1 xícara de chá farinha de trigo
½ xícara de chá açúcar
½ xícara de chá achocolatado + cacau em pó (meio a meio)
½ xícara de chá amido de milho
½ colher de sopa de royal
2 ovos
½ xícara...
terça-feira, 17 de janeiro de 2012
Vatapá de frango
Ingredientes:
Frango desfiado
Pão francês
Azeite de dendê
Leite de coco
Cebola
Alho picado
Pimenta de cheiro
Sal
Cheiro verde
Leite
Modo de Fazer:
Ponha o leite em uma vasilha e deixe de molho o pão
Em...
Bolo de morango e chocolate
Ingredientes:
Massa:
Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
6 ovos
6 colheres de chocolate em pó nestlé (não use achocolatado, não dá certo)
1 xícara de chá...
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terça-feira, 17 de janeiro de 2012
Nega Maluca Tradicional
- Ingredientes para a Massa:
- 1 xícara de chá farinha de trigo
- ½ xícara de chá açúcar
- ½ xícara de chá achocolatado + cacau em pó (meio a meio)
- ½ xícara de chá amido de milho
- ½ colher de sopa de royal
- 2 ovos
- ½ xícara de chá óleo
- ½ xícara de chá água ferventeModo de fazer a Massa:
- Na tigela da batedeira, bata bem os ovos, depois bata com o óleo.
- Numa tigela, misture os ingredientes secos.
- Mistures com os ingredientes secos e coloque a água fervente, bata bem.
- Unte uma assadeira como de costume.Ponha a massa na assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido até sair o palito limpo do bolo.
- Ingredientes para a cobertura:
- 2 colheres de sopa cacau em pó
- 2 colheres de sopa de achocolatado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- Modo de fazer a cobertura:
- Leve todos os ingredientes numa panela ao fogo.
- Ferva até soltar da panela.
- Reserve.
- Corte o bolo em quadrados.
- Passe a cobertura com o bolo ainda quente.
Vatapá de frango
- Ingredientes:
- Frango desfiado
- Pão francês
- Azeite de dendê
- Leite de coco
- Cebola
- Alho picado
- Pimenta de cheiro
- Sal
- Cheiro verde
- Leite
- Modo de Fazer:
- Ponha o leite em uma vasilha e deixe de molho o pão
- Em uma panela grande e funda, adicione cebola, pimenta de cheiro e alho e deixe fritar no azeite de dendê
- Quando o pão estiver mole, acrescente na panela e deixe ferver mexendo sempre
- Vá mexendo e vendo o ponto, acrescentando mais leite de coco ou azeite de dendê
- Quando estiver pronto ponha o cheiro verde e o frango desfiado
Bolo de morango e chocolate
- Ingredientes: Massa:
- Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
- 6 ovos
- 6 colheres de chocolate em pó nestlé (não use achocolatado, não dá certo)
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento Royal Recheio e cobertura (para um bolo grande):
- 2 bandejas de morangos picados (reserve alguns para decorar)
- Chantilly de sua preferência (eu usei 1 litro de chantilly Vigor)
- Refrigerante de guaraná para molhar o bolo
- 600 a 800 g de chocolate picado, depende da decoração que vai fazer (eu uso o Garoto)
- Modo de Fazer:
- Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
- Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha, em seguida o chocolate
- Por último o fermento, bata só para misturar
- Asse em forma retangular grande, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Faça mais uma massa
- Bata o chantilly
- Molhe uma das partes do bolo com o refrigerante
- Misture os morangos com metade do chantilly, ou o suficiente para rechear a seu gosto
- Coloque a outra massa, molhe também
- Cubra todo o bolo com chantilly
- Jogue raspas de chocolate ao redor do bolo todo
- Ou se preferir, coloque chocolate derretido e temperado em um saquinho de papel manteiga, e em uma folha de papel manteiga faça desenhos de sua preferência, leve à geladeira e depois que endurecer coloque em volta do bolo
- Confeite em cima do bolo, ao redor dele todo com chantilly
- Jogue raspas em cima também
- Enfeite a gosto com morangos
- Informações Adicionais
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