Para quem deseja "substituir" a carne de animais, sem usar a soja .Uma opção muito boa e de sabor suave e que combina bem com qualquer tempero.
Ingredientes
1kg farinha de trigo integral fina
3 xícaras de água
Como fazer
Está pronto o glúten ou carne de glúten ou seitan: com ele podem ser feitos bifes, almôndegas, recheios, espetinhos para churrasco ou qualquer prato onde se usaria carne animal, como o strogonoff, por exemplo.