O feriadão me permitiu fazer algumas receitas ,essa é uma delas adorei ,até porque nós já sabemos dos beneficios q/ esses ingredientes proporcionam ,eu ñ gosto de pão integral comprado pronto, prefiro fazer o meu e mais livre de produtos quimicos .
Pão de Ração Humana e mel
1 xícara de chá de ração humana
1/2 xícara de chá de leite morno
1/2 xícara de chá de água morna
Numa vasilha (ou na cuba da máquina) junte esses três ingredientes e deixe hidratar por uns 10 minutos. Depois acrescente:
2 colheres de sopa de mel (opcional se quiser um pão mais doce)
2 colheres de sopa de azeite
1 ovo
3/4 de colher de chá de sal
1 1/2 colher de sopa de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo especial (sem fermento)
1 1/4 de colher de chá de fermento biológico instantâneo
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio ou Pó Royal
modo de preparo
1 - Se for bater na máquina, ligue no ciclo "massa" e ao final do processo transfira para uma forma pré untada, deixando em forno aquecido e desligado até dobrar de volume (mais ou menos 40 minutos). Asse em forno médio por uns 25 a 30 minutos ou até que a casca esteja dourada. (Obs: eu nunca assei direto na cuba da máquina, mas acho que deve crescer muito e quando é assim, gruda no vidro e depois abaixa).
2 - Se for fazer à mão, misture bem os ingredientes, sove um pouco, cubra e deixe crescer por uma meia hora em lugar sem corrente de ar. Repita o processo de sovar e descansar e ao final proceda como no item acima.
Uns minutinhos antes de desligar o forno, pincele o pão com uma misturinha de 1 colher de açúcar diluída em 1
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