Bolo de Cenoura de Micro-ondas

Ingredientes

2 cenouras picadas 
½ xícara (chá) de óleo 
4 ovos 
Essência de Baunilha a gosto 
2 xícaras (chá) de açúcar 
2 xícaras (chá) farinha de trigo 
1 colher (sopa) fermento em pó 

Modo de preparo

Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e reserve. Em uma tigela  misture o fermento, a farinha e o açúcar e adicione a mistura reservada do liquidificador. Unte com manteiga  uma forma própria para micro e leve de 7 a 8 minutos em potência alta no micro-ondas. Desenforme ainda quente e coloque a cobertura que desejar.