Panqueca americana doce

• Ingredientes:
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• 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• 1 ovo batido
• 1 e 1/4 xícara de leite (ou leite de soja)
• 1 colher de sopa de óleo

• Modo de Fazer:
• Peneirar os ongredientes secos
• Misturar o ovo, o leite e o óleo e adicioná-los aos ingredientes secos mexendo apenas o suficiente para umidecer a farinha
• A massa deverá ficar grossa e um pouco empelotada e não lisa e líquida
• Despejar a massa na frigideira quente e untada com um fio de óleo
• Ao colocar a mistura na frigideira espere que as bolhas formadas na massa estourem
• Isso indicará o momento que a paqueca pode ser virada
• Sirva com mel, geléia, manteiga e acrescente frutas picadas do seu gosto